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对不住了红豆正宗“相思果”是咱鞍山南果梨!

发布时间:2019-03-20 12:25 来源:未知 编辑:admin

  它记录了鞍山人四海闯荡、拼搏奋进的历史,也寄托着家乡和亲友最深切的思念。

  每逢中秋佳节,一家团圆,分享一颗颗黄澄澄金灿灿的南果梨,是鞍山人中秋节一项传统习俗。

  1949年7月9日,鞍山钢铁公司举行开工典礼大会。(资料照片)新华社发 刘禄春编辑

  鞍山的大型钢铁企业鞍钢,被誉为“共和国钢铁工业长子”“中国钢铁工业的摇篮”。

  计划经济时代,鞍钢响应国家号召,先后向全国各地输送各级各类人才12.5万人,其中向全国钢铁企业输送领导干部、技术管理人员和技术工人5万多名。

  塞北草原、江南水乡、西南边陲,武钢、包钢、酒钢、攀钢、水钢、宝钢,到处都有鞍钢人、鞍山人挥汗如雨的身影。

  每逢佳节倍思亲。坚韧如钢的鞍钢人,遥望明月,也渴望中秋团圆,对故土和亲人的思念难以排解。

  进入本世纪初,东北经济发展逐渐落后于南方一些省市。鞍山乃至东北人口外流已经成为一种社会现象。

  根据2010年第六次人口普查的数据,10年间东北人口净流出180万人,其中多数为青壮年、高学历人才。

  儿行千里母担忧,年轻人在外闯荡,吃得饱、穿得暖吗?买得起车、买得起房吗?

  每逢中秋,家人们不忍深深追问,只能以一箱箱南果梨,寄送到远方,给游子和亲人们打气鼓劲。

  今年春晚,开心麻花沈腾团队把南果梨推向全国,开心麻花的很多骨干都是鞍山人

  首先,南果梨的盛产期正好处于每年的中秋节前。中秋节是“团圆节”,南果梨是“相思果”,相得益彰。

  刚从树上摘下新鲜成熟的南果梨都是青果,虽然甜脆但果肉还显粗糙,香气并不明显。

  收到梨后拆掉果套,在常温下静置一周以上,南果梨的果皮会变成金黄色,果肉变得细嫩多汁,而且散发出一种醉人的香味,弥漫整个房间。

  仔细思量,等待南果梨后熟的过程,是不是与两地相思的情意绵绵、殷殷相盼有异曲同工之妙?

  南果梨中还含有可溶性固形物14.4%~15.5%,含酸量0.41%。品质极上,可称之为梨中之冠。

  经农业部产品质量监督检测中心测定,南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。

  其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效。

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